01 45 49 19 00Contact7/7j / 12h-15h 19h-24h00

La carte

Les entrées (de 6 € à 21.30 €)

Terrine maison servie sur table
Traditionnelle gratinée à l'oignon parisienne
Escargots de Bourgogne par 6
Oeufs mayonnaise
Ravioles du Dauphiné gratinées au parmesan
Foie gras de Canard français
Friture d'encornets en bouquet, sauce tartare
Tartare de daurade à l'avocat et citron vert
Tomates mozzarella "di bufala" au basilic

Les poissons (de 16,50 € à 27 €)

Quenelle de brochet au coulis de crustacés et riz blanc
Noix de Saint Jacques poêlées et légumes au pistou
Filet de daurade, beurre nantais et courgettes

Les spécialités Montparnasse 1900 (de 16 € à 25 €)

Gigot d'agneau "Allaiton de l'Aveyron" rôti ou servi froid, mayonnaise
Coeur d'aloyau grillé, sauce béarnaise
Tartare de bœuf ou poêlé, haché à la commande et préparé à votre goût
Rognon de veau servi entier ou émincé, sauce moutarde
Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise
Saucisson de Lyon pistaché pommes tièdes
Escalope de veau Milanaise
Confit de canard, pommes coin de rue

Jarret de porc braisé sur lit de choucroute
Choucroute du 1900
Choucroute Royale

Plateau de fromages (11 €)

Les desserts (de 7 € à 11 €)

Crème brûlée à la vanille
Carpaccio d'ananas au sirop vanillé, sorbet de la passion
Mousse au chocolat maison servie en jatte et brioche tiède
Assortiment de glaces ou sorbets de votre choix (fabrication artisanale)            
Baba gourmand arrosé de rhum ambré Saint-James, crème chantilly
Ile flottante aux pralines roses et crème anglaise maison
Tarte sablée au citron vert
Tiramisu aux framboises
Profiteroles : 3 choux, glace vanille et pot de chocolat chaud

Spécialités de Viandes
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